スーパーの鮮魚コーナーで毎日のように見かける「アジ（鯵）」。
昔は安くて美味しい大衆魚の代表格でしたが、今は状況が変わってきています。
結論から言いましょう。
こだわりの「ブランド鯵」は段違いの美味しさで、今や高級魚です！
特別な日の刺身や、絶品のフライを食べるなら「ネットでお取り寄せ」が圧倒的におすすめ。
この記事では、プロも唸る日本近海のアジの魅力と、絶対損しないブランド鯵の秘密を解説します。
ブランド鯵って、そんなに味が違うんですか？
一度ブランド鯵を食べたら、同じ魚とは思えないはずですよ。
奥が深い！日本で獲れる代表的なアジ「5選」
一口に「アジ」と言っても、実は様々な種類がいます。
日本近海で獲れて、食卓によく上る代表的な5つの種類を比較してみましょう。
| 種類 | 特徴・見た目 | おすすめの食べ方 |
|---|---|---|
| 真鯵（マアジ） | 最もポピュラー！黄色みがかっている「黄アジ（居付き）」と、黒っぽい「黒アジ（回遊）」に分かれます。 | 刺身・フライ・塩焼き・干物 |
| むろあじ（ムロアジ） | マアジより細長く丸みがある。血合いが多く独特の風味がある。 | くさや・干物・ダシ用 |
| 目鯵（メアジ） | 名前の通り目が非常に大きい。マアジより脂が少なくさっぱり。 | フライ・唐揚げ |
| マル鯵（マルアジ） | 血合いが多く身が赤っぽい。マアジと見た目が似ているが味が落ちるとされる。 | 干物・フライ |
| 赤尾鯵（アカオアジ） | 尾びれが赤みを帯びている。西日本の一部でしか流通しない珍しい種類。 | 刺身・塩焼き |
私たちが普段「美味しい」と言って食べているアジのほとんどは「マアジ（真鯵）」です。
そして、高級なブランド魚になるのもマアジの中から選ばれたエリートたちなんです。
遠くへ泳がず浅瀬の美味しいエサを食べて丸々と太るため、脂がたっぷりのっています！
究極の対決！大分『関アジ』vs 愛媛『岬アジ』
ブランド鯵といえば、なんと言っても大分県の「関アジ」。
ですが、実はそのすぐ対岸、愛媛県三崎（みさき）漁港側で獲れる「岬（はな）アジ」というブランドもあるのをご存知ですか？
🌊 実は同じ海域で育った「兄弟」
大分県と愛媛県の間にある豊予海峡（速吸の瀬戸）。
ここは潮の流れが非常に速く、餌となるプランクトンが豊富な好漁場です。
ここで1本釣りで丁寧に釣り上げられたマアジのうち、
・大分県の佐賀関で水揚げされたもの ⇒ 『関アジ』
・愛媛県の三崎（三崎漁協）で水揚げされたもの ⇒ 『岬アジ（はなあじ）』
と名付けられます。
つまり、育った環境も魚自体もほぼ同じ！
どちらも激流で揉まれたことで身がプリプリに引き締まり、最高級の歯ごたえと甘みを持っています。
「関アジ」の方が知名度は高いですが、「岬アジ」も知る人ぞ知る極上ブランドなんです。
ブランド鯵を最大限に楽しむ「おすすめの食べ方」
鮮度と歯ごたえが命なので、火を通すのはもったいない。
薄造りにして、ネギや生姜と一緒に食べるのが最高ですよ。
ブランド鯵の最大の特徴は、その圧倒的な歯ごたえと弾力です。
鮮度を楽しむため、塩焼きやなめろうにするのではなく、まずはそのままのお刺身で味わってください。
「アジってこんなにコリコリしてたの！？」と必ず驚くはずです。
✨ 最高級ブランド「関アジ」の刺身を自宅で堪能！
大分から活け締めの鮮魚が直送！特別な日のお刺身に、これ以上の贅沢はありません👇
普段の食卓なら「お取り寄せアジフライ」も最高！
「高級な刺身もいいけど、やっぱりサクサクのアジフライが食べたい！」
という方には、ネットでお取り寄せできる骨取りアジフライがおすすめです。
スーパーの総菜とは別格の身の厚さとフワフワ感に感動しますよ。
🐟 お子様も安心！国産の骨取りアジフライ
お刺身鮮度の真アジを使用！揚げるだけでサクサク・フワフワのプロの味が完成します👇
まとめ：ブランド鯵は日本の宝！一度は極上の刺身を味わおう
関アジの刺身と、サクサクのアジフライ、両方食べてみたくなりました。
ぜひ用途に合わせて、お取り寄せを活用してみてください！
- 美味しいアジの代表格は「マアジ」。中でも「黄アジ」が脂ノリ最高
- 「関アジ」と「岬アジ」は同じ海域で育った兄弟のような極上ブランド
- ブランド鯵を食べるなら「刺身一択」。別次元の歯ごたえを堪能すべし
- 普段の食卓なら「国産・骨取りのお取り寄せアジフライ」が神コスパ
「たかがアジ、されどアジ」。
スーパーで買ういつものアジも美味しいですが、特別な日にはぜひ「ブランド鯵」をお取り寄せしてみてください。
日本近海の豊かな海が育んだ圧倒的な美味しさに、きっと食卓が笑顔で作れますよ！
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