海老も鶏むね肉も低カロリーで高タンパクな食材で有名です。
今回は、海老と鶏むね肉はどちらがヘルシーなのか？について解説！
最近、運動不足でおなかが出てきたよ。
少しダイエットしないと。
鶏のむね肉とか海老がカロリーが低いみたいだよ。
その調理方法や特性を知ることで、より効率的に身体に取り入れる事ができると思います
この記事でわかる事
- 鶏むね肉のカロリーと特徴
- エビのカロリーと特徴
食材のカロリーや特徴を知っていると
調理の仕方や食材を選ぶときに役立つよ。
鶏むね肉のカロリーと特徴
鶏むね肉のカロリー
100gあたり皮付き鶏むね肉で191kcal、皮なしで108kcalが目安です。
脂質やカロリーが気になる場合は皮なしで調理するのもありですね。
鶏むね肉は低カロリーで高タンパク質なのでダイエットに適した食材だとされています。
鶏むね肉の特徴
水分が抜けるとパサパサした食感になり、固く感じます。
生の状態で冷蔵や冷凍するよりも、茹でる・蒸すなど加熱調理してから冷蔵保存すると長持ちし、すぐに使えるのですごく便利です。
焼いたり、揚げたりする場合は、小麦粉や卵の衣をコーティングして保湿することでしっとりジューシーに仕上げる事ができます。
鶏むね肉おススメレシピ！
鶏むね肉は低カロリー・高タンパク質だけでなく、お財布にも優しい食材です。
我が家の鉄板レシピはこちら↘
ヘルシー！鶏むね肉「おすすめレシピ５選」作り方を超簡単に解説。
海老のカロリーと特徴
海老のカロリー
- 車エビ 100g 97kcal
- ブラックタイガー 100g 82kcal
- バナメイエビ 100g 82kcal
スーパーで買う海老1尾当たりの重さは約20gなので、おおよそ100g＝5尾でのカロリー計算になります。
海老の特徴
海老は低カロリーで高タンパクな食材。
脂質・糖質もほとんど含みません、殻付の海老は殻ごと食べる事で、キチン質や動物性の食物繊維もとることができる食材ですが、調理法や味付けによっては高カロリーで高脂質な料理に仕上がってしまう時があります。
カロリーが増えてしまう料理
- 海老の天ぷら 1尾 199kcal
- 海老のフライ 1尾 238kcal
- エビチリ 100g 204kcal
海老料理の3大人気料理は油を使うにで軒並み高カロリー。
さらに中濃ソースやタルタルソースを付けて食べるとカロリーはさらにUP！
高カロリーに何か対策できないの？
エビの殻は栄養満点
海老の殻は食べないモノ。そんな風に思っている方いませんか？
甲殻類の殻には身の部分よりも栄養素が多く、殻を嚙みしめることで満腹中枢が刺激され腹もちも良く、動物性食物繊維が腸内をキレイにしてくれる効果も期待できます。
殻付エビの鉄板おススメレシピ↘
殻つき海老VS鶏ムネ肉どっちがヘルシー？海老は食物繊維を持ってる
まとめ
鶏むね肉・海老どちらも低カロリー・高タンパク質の食材で、ダイエットに向いている食材でしたね。
重要なのはどの調理法や調味料を選ぶかで大きくカロリーが左右されるという事。
今回紹介した我が家の鉄板レシピもお試しください！
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